Préchauffer le four, thermostat 210°. Dénoyauter les mirabelles et les disposer dans le moule beurré. Mélanger la farine avec les oeufs, le beurre, le sucre et le lait. Recouvrir les mirabelles de ce mélange et enfourner 15 minutes. Baisser le four à 150° et poursuivre la cuisson 30 minutes.