accras gourmands au thon , pain et carottes râpées

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Ethnicity
 
Base Type
Pain  
Course
plat unique  
Preparation Time
10-30 Minutes  
Difficulty
Easy  
Serving Size
Rafraichir / Doublez !
Comments
pour les enfants  
Source
amies
 
Source Description
sandrine  
Last Modified
2020-05-24  
User
Sylvie



Ingredients
200 g rassis pain au levain
20 cl eau
4 unité oeuf
120 g carotte
1 unité petit oignon
140 g égoutté thon
40 g farine d'épeautre
1 unité sachet levure sèche
1 unité jus citron
100 g parmesan
2 càS huile d'olive

Directions
La veille au soir, mettre le pain coupé en petits morceaux avec l'eau et les oeufs battus. Mélanger, couvrir et mettre au frais.
le lendemain, préchauffer le four à 240°, chaleur tournante.
Râper la carotte et émincer finement l'oignon.
Mélanger dans un bol la farine et la levure. Ajouter tous les autres ingrédients sauf l'huile et bien malaxer avec les mains.
Former ensuite de petites boules de la taille d'une grosse prune et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Huiler les accras au pinceau et enfourner 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Servir bien chaud.