Préchauffer le four à 180°. Couper les tomates et les oignons en gros morceaux, les mettre dans une lèche-frite. Arroser d'huile d'olive, de miel et ajouter les gousses d'ail et l'origan. Saler et poivrer. Faire rôtir 45 minutes. Verser le tout dans une casserole, mouiller à hauteur, ajouter la cuillère de bouillon. Laisser mijoter à découvert une quinzaine de minutes. Mixer.