Tartine: tartiner le pain de boulette et parsemer les graines de cumin faire griller au four betteraves: détailler en tranches 2-3mm épaisseur une betterave cuite au four. tartiner les tranches de fromage de chêvre à l'ail des ours et monter en mille feuilles. dresser sur les assiettes, décorer avec des herbes fraîches ou des graines germées.