baguette magique

0 Review(s)
Ethnicity
 
Base Type
 
Course
 
Preparation Time
60+ Minutes  
Difficulty
 
Serving Size
Rafraichir / Doublez !
Comments
 
Source
cours cefor
 
Source Description
 
Last Modified
2021-04-05  
User
Sylvie



Ingredients
400 g farine de blé blanche type 45
320 g eau
15 g levure fraîche
9 g sel de table

Directions
Dissoudre la levure dans de l'eau à To max 40°.
Ajouter à la farine. Mélanger, le sel en dernier.
Laisser reposer 1h30.
Faire 4 baguettes, bien les rouler dans la farine et les mettre dans le moule à baguette.
20min au four préchauffé 240°.