croquette de pommes de terre

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Ethnicity
 
Base Type
Legume  
Course
accompagnement  
Preparation Time
30-60 Minutes  
Difficulty
Easy  
Serving Size
Rafraichir / Doublez !
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Source
famille
 
Source Description
 
Last Modified
2020-10-05  
User
Sylvie


Ingredients
1 kg à purée pomme de terre
1 unité oeuf
15 g beurre salé
25 kg maizena

Directions 
Ecraser les pommes de terre.
A 1kg de purée, ajouter 1 oeuf entier, 15g de beurre, 25g de maizena, sel, poivre, muscade.
Paner à l'anglaise.