crumble de sarrasin

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Ethnicity
 
Base Type
 
Course
Dessert  
Preparation Time
10-30 Minutes  
Difficulty
 
Serving Size
Rafraichir / Doublez !
Comments
 
Source
fou de cuisine
 
Source Description
été 2019 p131  
Last Modified
2020-08-16  
User
Sylvie


Ingredients
50 g sucre de canne blond
75 g farine de sarrasin
50 g poudre d'amande
40 g graines de sarrasin
75 g beurre non salé
1 pnc sel de guérande

Directions 
réaliser le crumble du bout des doigts.
Mettre sur une feuille de papier sulfurisé.
Saupoudrez de la pincée de fleur de sel.
Enfourner 20 minutes à 180° en remuant toutes les 5 minutes (160° dans four professionnel)